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  • 万荣县市场监督管理局多措并举保障县“两会”期间食品安全
    日期:2020-04-21  发布:网站管理员  浏览:53  举报:投诉举报

    4月17日,我县“两会”召开在即,为切实保障各代表、委员饮食就餐安全。县市场监管局根据《重大活动食品安全保障方案》要求,多措并举强化食品安全监管,全力保障2020年“两会”顺利召开、圆满闭幕。  


    一是提前介入,主动作为。按照“早安排、早行动、早处置”的原则,成立了保障领导小组,组织执法人员提前与就餐承办单位签订了《重大活动餐饮服务食品安全责任承诺书》,要求“两会”期间食品及食品原料采购要专人负责、定点采购、专簿登记、专库保管;对要求承办单位对后厨加工场所及设施设备进行“搬家式”清洁消毒,现场对从业人员进行食品安全专题教育培训,使其充分提高认识。  


    二是全程进驻,紧盯死守。4月17日下午,县市场监管局局长王锴、党组成员李强带领餐饮股及解店监管所执法人员,对两家就餐承办单位的食品原料采购、保管贮存、操作流程、就餐场所环境卫生、从业人员健康体检、食品留样等方面进行了认真审查。安排6名监管人员实施驻点监督,要求每日对菜品进行审查,每餐对菜单进行登记备案,并用快速检测设备对米、面、油、蔬菜、水果、生鲜肉等进行快速检测,切实为就餐安全提供保障。   


    三是延伸监管,全面覆盖。在加大对“两会”期间两家就餐点食品安全监管的同时,并对委员、代表们召开会议所在地、下榻食宿宾馆周边的饭店、副食店、超市等食品经营单位全部纳入延伸监管范围,开展拉网式大检查,真正做到了食品安全监管无盲区、全覆盖,全力保障县“两会”顺利召开。  


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